2011-02-23

「オーガニック」という自己矛盾

最近流行りの「オーガニック」「LOHAS」「マクロビオティック」といった文字列。
僕自身こういった言葉が多用されることに、どことなく違和感を持っていた。
特に「これはオーガニックだから買うんだ!」とか「それLOHASだよねぇ」と使われているとき。
なぜ違和感を持ってしまうのか?嘘くささが出てしまうのか?がなんとなく理解出来たのでまとめてみようと思う。


まず「オーガニック(有機)」ってのが「よりリアルなもの、自然なもの」という定義して、言葉自体はそれに伴う行動や生活様式なども包括するって前提で。


こういう環境意識の高まりってのは「リサイクル」であるとか「リユース」だったりの流れから始まったものだと思う。
行き過ぎた消費への反省から原点回帰するため、自給自足であったり、より環境負荷の低い方法で収穫された有機作物を買うようにしようっていう。
他には、毒入り餃子事件や狂牛病が問題になった時と被ってくると思う。
ここまでは自然っちゃ自然な流れで違和感なし。


どこから違和感が出てきたかと言えば、皆がオーガニックオーガニック言い始めた瞬間。
猫も杓子も「やっぱり有機栽培じゃないと嫌よね、怖いよね」と言い始めた瞬間。
カッコ付ければ「オーガニック」がキャズムを越えた瞬間とも言えるかもしれない。


個人より大きな単位でカテゴライズ出来ないほどに多様化された現代人の生活の中で「オーガニック」という言葉がもてはやされる違和感。
また疑問抜きに「オーガニック=良いもの」とされている違和感。


これはきっとスタイルが消費材になってしまったからだと思う。
大量消費へのアンチテーゼとしてのオーガニックが大量消費されている状態。


もちろんオーガニックの方が良いのは頭では理解出来るし、良いよねぇって言っといた方がモテるのも分かる。
ライフスタイルってプロダクトではないのにそれが消費されていくことに対する納得出来ない気持ち。

もちろんスタイリスト・編集者・DJっていう、いわゆる複数のプロダクトをミックス出来る人が流行を作り出してる現代なんだけれども。



イノベーター
「これがやっぱり自然だから.」
アーリーアダプター
「オーガニック、それ良いじゃん?やってみよ」
〜〜〜〜〜〜キャズム〜〜〜〜〜〜
アーリーマジョリティ+レイトマジョリティ
「え、みんなオーガニックなの、やばいやばい」


こうやって流行が作られてくってイノベーター理論では説明されてるんだよね。
これが21世紀にも通用するのか?って課題なのかも。


とりあえず「流行が作られること」への不信感とも言い換えられるかも知れない。
友達に話したら「どんなに自然にとけ込んだ建築でも結局は人工物なんですよって感じか?」ってまとめてくれて、まさにその通り。


この駄文を踏まえて
「21世紀、広告会社はどうやって流行を作っていくのか?」
「作られた流行へ違和感を感じる消費者をいかに消費させるか?」
ってことも考えてみたいと思うので、会う人には聞いていこうっと。


とりあえずこの辺で。
もうちょい勉強してから本にしてみます。



2011-02-11

台湾料理 鑫成(しんせい)ー上人が浜

2月8日の夕食。


別府大学駅近くにある台湾料理屋さん「鑫成(しんせい)


 台湾ラーメン定食
¥1280

台湾ラーメン
唐辛子入ってるけど、そこまで辛くはない。

天津飯
中は白飯、結構ボリュームあり。

唐揚げ
げんこつくらいの大きさのが3つ。

杏仁豆腐
至ってノーマルだけど、口はさっぱりしてグッド。

ここ少し高めだけど、ボリュームから考えるとOKな値段。
各定食200円引きになって、680円でラーメン+ご飯ものが食べられるランチタイムに行くのがオススメかな?初めてなら。

場所は国道10号線と別大道路の角のところ。
TSUTAYAとか別府大学駅から徒歩1分。

http://goo.gl/maps/1CYB (別府市上人が浜 2-60)

お好み焼きやさん「大阪」と同じビルに店構えてます。
ところで、Google Mapsの埋め込みどうするんだっけ??

本店が別府公園の近くにあるみたいなんで、そっちもいつか行きたいな。
営業時間とかまた追記します。



関西風お好み焼き 大阪ー上人が浜

2月7日の夕食。
ちょっと前のものになりますが…お好み焼き「大阪」ってとこ。


餅チーズ焼き
美味しいんだけど、この組み合わせって重いよね。汗

デラックスモダン(豚肉・いか・えび)
味は問題なかったんだけど…

切りましょうか?と聞かれて「お願いします!」と答えたら
この切り方ないよー!
大きいから食べにくいでしょ、具がこぼれるし。

お好み焼きって格子状に切ってくもんじゃないの?
その方が一口で食べられるし、スクープしやすいじゃん。とちょいため息。

気になったから少し切り方について調べてみた。

まず「お好み焼き」を知らない人のために…

切り方についてはググって色々出てきたんですが、その中からここを。

やはり関西は格子状に切るって僕の原体験と一緒でした…関東ではピザみたいに切るらしいですが。。
回答で「柳田邦男の蝸牛考によると…」とか「大阪はチヂミの影響じゃね?」とか色々出てきた参考になりますたおw

モダン焼き出してるし、ご飯と漬け物がつく定食(+300円)あったし…なんでだろう。
不満タラタラだけど、お好み焼き自体は問題なかったので(念のため)


場所は国道10号線から別大道路に入ってすぐ、店の前にも駐車出来そうでした。
http://goo.gl/maps/fdcP (別府市上人が浜 2-60)


営業時間
昼 12:00-15:00
夜 17:30-22:30




2011-02-05

今日の夕食。

夕食と言っても、まだ1食しか本日食べておりませんが…


トマト・しめじ・茄子のチーズ焼き

チキンカレー

この前食べたチーズ焼きインスパイアの上のやつ、今日はパンを用意してたのでスープを最後まで楽しめました。
久しぶりに食べた手作りのカレー、やっぱり家で作るカレーが1番美味しいですな。

☆幸せです☆

では、皿洗いしてきます。
頑張ってプロフェッショナルディッシュウォッシャーになろうかな。



2面性のあるデザインか。

昨日のエントリーを上げたときに、Twitterできたコメント。



@naosukebe すばらしいですね。人間の行動からというより、2面生のあるデザインとして美しいですね。あれが石とかだったら、もう完全に惚れてしまうwless than a minute ago via HootSuite



「2面性のあるデザイン」か、つまりはハイブリッドかってことなんだろうけど、言葉遣いに訓練が必要だな。
これを石から削り出して作られたりした時には、それ見るためだけに毎日そこ通うわ!笑



2011-02-04

ハイブリッド箸置き=箸置き+箸ホルダー

正月に @stevetaiki と会った時に話題に上がった「人間の行動に沿ったプロダクトデザインをしていく」という話。
#3 噛んでも形状維持してくれる無限かみかみストロー 


その流れでって訳じゃないですが、こういうのあればイイネ!ってもの見つけました。
今日行った「とよ吉」でのお話です。


普通の箸置きに見えるんですが…

こうやって出てきたんですよね。

箸ホルダーとして出せるだけでなく、箸置きとしても使える。
いつもは、割り箸が入ってた紙の外袋を折って箸置きにしたりするんだけど、やっぱり安定性とクールさに欠ける。

天ぷらとか刺身出す店だったので、洗うのが少しめんどくさそうですが…
どこで作ってるんだろう?今度行ったとき聞いてみるかな。

ご飯めちゃくちゃ美味しかったし、こういうのもあったのでめちゃくちゃテンション上がった「とよ吉」でした。
写真が汚いのは勘弁してね。。

グルメログは前の記事へ。


2011-02-03

とよ吉(とよきち)ー上人本町

最近いろいろと食べ歩いているので、メモ代わりに書き残してこうと思う。
まだまだサーブされたものに手をつける前に写真を撮るのが恥ずかしいですが…それなりに更新出来たらな。と


今日行こうとしてたラーメン屋が閉まってたので、近くの和食やさんにチェンジ。



お腹空いてたので、ご飯もの+おかず数点。

胡麻揚げ出し豆腐(お通し)
これが本当に美味しかった、口の中でとろけるとろける。

琉球丼(ブリ)
海苔の下に山かけ。

大海老と野菜の天ぷら盛り合わせ
椎茸、獅子唐、さつまいも、かぼちゃ、海老3本。

あとひとつ頼んだのが「トマトとモッツァレラチーズ焼き」
写真撮るの忘れた…
これはフランスパンが欲しくなったなぁ、レシピ知りたい。

あとサービスでお味噌汁も頂きました。

ほんと幸せそうな顔してますねー

琉球丼×2、天ぷら盛り合わせ、チーズ焼き、胡麻揚げ出し豆腐を二人でお腹いっぱい食べて4000円ちょっと。

ここは、余裕ある時に本気で食べに行きたいな。
ランチメニューも1000円弱で食べられるものが結構あるみたい。

グルメログって難しいね。
主観的なものを、言葉で描写するって難しい。
別に評論家でも何でもないから、自分なりの感想述べたら良いんだろうけど…

ってな感じで、週5で外食して着実に太っております。
「ここ美味しいから行こうぜ!」ってタレ込み情報大歓迎☆


2011-02-02

AFC Asian Cup 2011 日本代表 Samurai Blue "Change"

サッカー関連でこの動画もクオリティ凄く高いので是非!





誰が作ったのかが気になる…ちょろっとラストサムライの映像使ってるけどw
渡辺謙が韓国代表のチャ・ドゥリみたい。






長友、インテルでも頑張れ!!!

ワールドカップ・アジアカップで攻守に渡って大活躍だった、長友佑都選手のインテル入りが決定しましたね!

ガイ・リッチー監督のこのCMみたく、ビッグクラブでも大活躍して欲しいです。


確かスパイクがNIKEだったので、こういうCM作ってもらえると良いっすね☆